Aneka resep masakan indonesia. Lumpia merupakan salah satu jajanan yang saat ini masih mudah ditemukan. Banyak penjual kaki lima yang masih menjualnya, selain rasanya yang gurih karena isi didalamnya, cara membuatnya pun tidak begitu sulit. Dapur kita kali ini akan memberikan resep bagaimana membuat lumpia padang.
Bahan - bahan :
15 lembar kulit lumpia
4 sdm saus tomat
4 sdm saus sambal
15 lembar daun salada
100 gr rebung, dipotong korek api
100 gr ayam, rebus disuwar - suwir
100 gr udang, kupas dicincang kasar
1 sdn kecap manis
100 ml kaldu ayam
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdt garam
1/2 bumbu ngohyong
Cara membuat :
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan rebung dan ayam aduk.
- Masukkan udang, aduk sampai berubah warna. Tambahkan kecap dan kaldu ayam, masak sampai kuah mengental.
- Ambil selambar kulit lumpia, oles dengan saus tomat dan saus sambal. Letakkan selembar daun selada. terus isi didalam.
- Gulung dengan salah satu sisinya tersembul daun salada. Goreng kemudian sajikan.
0 comments:
Post a Comment