Resep Sayur Nangka Muda

Aneka Resep Masakan Indonesia - Nangka seperti yang kita ketahui adalah jenis buah yang sangat mudah ditemui di indonesia. Selain Buahnya yang manis, buah nangka yang masih muda bisa juga dibuat sayur. Tentu kita sudah pernah merasakannya bagaimana enaknya sayur nangka muda, tapi jika anda belum pernah mencicipinya ada baiknya mencoba untuk membuatnya sendiri. Cara membuat sayur nangka muda sangat gampang, anda bisa membuatnya dengan membaca resep yang dapur kita tuliskan dibawah ini.

Bahan - bahan :

500 gram nangka muda, cuci potong kecil sesuai selera

250 gram tulang rusuk sapi

700 ml santan kental

400 ml air

Bumbu yang dihaluskan :

2 sdm bawang merah iris

1 sdm bawang putih iris

1 sdm cabai merah iris

1 sdm cabai rawit iris

1 sdt merica

1 sdt ketumbar

1 sdm gula merah

1 sdt terasi

1 sdm garam

Bumbu lain :

1 iris lengkuas

1 asam kandis

1 lembar daun kunyit

Cara memasak :

1. Rebus atau kukus nangka hingga matang, tiriskan
2. Rebus tulang rusuk dengan 400 ml air hingga empuk.
3. Siapkan panci, masukkan angka, santan, tulang rusuk, dan kaldunya. Masak dalam api sedang hingga kuah agak menyusut dan bumbu meresap, angkat.
4. Sayur nangka muda siap di hidangkan bersama nasi

Technorati claim XU3P2Q4V9G5G