Resep Bubur Manado

Aneka Resep Dapur Kita - Bubur adalah jenis makanan yang enak dan masih disukai oleh banyak kalangan. Jenis bubur pun bermacam - macam, hampir setiap daerah di indonesia mempunyai resep bubur tersendiri. Pada postingan kali ini, Dapur kita akan memberikan resep bagaimana membuat bubur khas dari manado. Tentu saja rasa yang ditawarkan sesuai dengan rasa yang ada didaerah asalnya sana. Tidak percaya, silahkan saja buat dengan menggunakan panduan resep bubur manado dibawah ini.

Bahan - Bahan :

100 gram beras

1.200 ml air

2 sdt garam

100 gram labu kuning, dipotong kotak

50 gram ubi jalar, dipotong kotak

1 buah jagung manis, disisir

20 gram daun kangkung

20 gram daun bayam

30 gram kacang panjang, dipotong 2 cm

1 tangkal daun kemangi

20 gram daun melinjo muda

Bahan pelengkap :

150 gram ikan gabus asin, digoreng dan dipotong kotak

Cara membuat :

1. Rebus beras, garam dan air sambil diaduk sampai setengah matang.
2. Masukkan labu kuning, ubi jalar dan jagung manis. Masak sampai 3/4 matang.
3. Tambahkan kangkung, bayam, kacang panjang, daun kemangi dan daun melinjo. Masak sampai matang.
4. Bubur manado siap disajikan (sajikan dengan pelengkap)